LES ENTREES

Salade verte

Terrine campagnarde

Salade franc-comtoise (salade verte, dés de morteau, comté, noix, croutons)

Quiche au comté et salade verte

Fondant de chèvre chaud et sa mêlée aux noix

Salade de volaille (foies de volaille, gésier et blanc de poulet)

Croûte forestière

Carpaccio de bœuf

Charcuterie Sergenterie (jambon cru et blanc, morteau, terrine)

Croûte aux morilles